فقاص مالح صغير

500 غ الدقيق

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة صغيرة كمون

فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة خرقوم

2 ضراس ثوم محكوك

100 غ زبدة

3 حصص من الجبن المثلث

مكعب مرق الدجاج أو اللحم

180 مل من الحليب

ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم

ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حلو





تدوب الزبدة مع مكعب المرق.




يمزج الدقيق مع التوابل والثوم والخميرة.

تضاف الزبدة ثم الجبن و يخدم الكل جيداً برئوس الأصابع.

يجمع العجين بالحليب



يقسم العجين إلى قسمين.

يضاف معجون الطماطم والفلفل الأحمر لقطعة من العجين.



يطلق العجين بالدلاك ويقطع بمرشم صغير



تطهى في الفرن.