بيتزا سهلة وسريعه

هذه بيتزا لا تحتاج لجهد كبير لتحضيرها ومقاديرها متوفرة بكل بيت



سويتها على السريع



نحتاج الى قوالب بيتزا صغيرة
نحضر صينية مقاومة لحرارة الفرن
- ندهن البيتزا بالخردل ونضع عليها( صلصلة بيتزا / تونه من غير زيت / جبنة موزاريلا مبشور/ زيتون اسود للزينة)



- نضع الصينية في الفرن حتى نلاحظ إحمرار الوجه وذوبان الجبن .




ملاحظة :




لا نترك البيتزا مدة طويلة في الفرن نتركها مدة بسيطة حتى تتحمر فقط

ما هو اصل البيتزا ومن اين اتت البيتزا وماهي الدوله المشهوره بعمل البيتزا مع العلم انني لاافضلها ولا تعجبني ولااعتبرها طبق رئيسي يمكن تقديمه لأي ضيف مع احترامي لجميع من يأكلوها و يفضلوها

[center]ان بلد الام للبيتزا هي ايطاليا وبالتحديد هي مدينة نابولي التي تشتشهر بشكل خاص بالبيتزا النابوليتان الغليظة (عجين +صوص +جبنة +خضروات ) ومنها جاءت ألوان العلم الايطالي كما تشتهر مدينة روما بالبيتزا الرقيقة مع سمك الانشوفة والكالماري وغيرها من فواكه البحر..

كانت البيتزا في نابولي وجبة رئيسية للفقراء فقط الى ان جاء كبير الطهاة فقدمها للملكة مارجريتا فاصبحت وجبة المفضلة لدى الأغنياء..
يقال أن أصل البيتزا أت من بلاد الاغريق (اليونانيون)والبعض الأخر يقول من بلاد المكسيك و البعض يقول أن الهنود هم أول من صنعوا جبنة موزوريلا من حليب الجاموس ومنها انتقلت صناعة الجبنة الى اوربا في منتصف القرن السابع عشر.
علما أن اليونانيون هم الشعب الوحيد في أوربا يتناولون الخبز المدور الى ان جاء الرومان فطوروها الى وجبة أطلق عليها البلاسينتا.
أما المكسيكيون فهم أول من أدخل البندورة(الطماطم) الى ايطاليا عبر اسبانيا.
وأخذت البيتزا شهرتها العالمية من خلال الولايات المتحدة الأميريكية في عام 1905م في مدينة نيويورك عن طريق هجرة الايطاليين الى اميركا ومن ذللك الوقت أصبحت البيتزا من الوجبات ذات شهرة عالمية..
تختلف مكونات البيتزا باختلاف مكان اعدادها..
رغم تشابه البيتزا مع عدد من الوجبات الاخرى في غيرها من الدول العالم..فمثلا في بلاد الشام تدعى مناقيش وفي تركيا تدعى لحم بعجين..الا أن البيتزا الايطالية التقليدية المشهورة بعجينتها الرقيقة تبقى مميزة.
بفضل العدد القياسي من مطاعم البيتزا التي باتت موجود في جميع انحاء العالم نجد مدينة ساوباولو البرازيلية نتيجة استهلاك سكانها لللبيتزا أكثر من مليون بيتزا يوميا سميت بعاصمة البيتزا العالمية بل انها خصصت 10 يوليو من كل عام عيدا للبيتزا سميت بيوم البيتزا.
وافريقيا نجد أن جنوب افريقيا دخلت التاريخ من خلال البيتزا عن طريق اعدادها لاكبر بيتزا في العالم وصل طولها الى 37,4 متر حيث تتطلب اعدادها 500 كغ من دقيق القمح و800 كغ من الجبن و900 كغ من الطماطم فدخلت الى كتاب غينيس عام 1990م.

من اشهر المطاعم لللبيتزا في العالم: هي بيتزا هت – بيتزا دومينيز – بيتزا هاوس ..

وتأتي الولايات المتحدة الأميركية الأول عالميا من حيث الاستهلاك.