ضلعة الخروف مبخرة

المقادير

-ضلغة الخروف
-ملح


الطريقة

تنظف الضلعة جيدا ثم تدهن بالملح ونضعها تطهى على البخار ونغطيها جيدا حتى لا يخرج البخار

-عندما تنضج الضلعة في طبق التقديم وترفق بالملح والكمون


ملاحظة:عندما تنضج الضلعة يمكن دهنها بالسمنة أو بالزيدة وندخلها للفرنالى أن
تحمر وتقدم بنفس الطريقة.